Mythique Languedoc
Rouge
- Appellation Languedoc
- Cépages Syrah, Grenache, Carignan
- Dégustation Robe d’un beau rubis profond. Nez aux arômes de cassis, poivre et garrigue. Bouche souple et concentrée à la fois aux tanins soyeux et aux saveurs d’épices et de fruits noirs.
- Accord mets & vins Idéal en accompagnement d’un magret grillé, d'un pastilla d'agneau, ou d'un plateau de fromages.
- Température service 16-18°C
- Vinification Sélection parcellaire. Vinification traditionnelle en égrappée et macérations carboniques privilégiées sur les carignans. L'objectif en vinification est l'obtention d'un jus charnu, fruité aux tanins souples et enveloppés : pour cela on travaille sur des extractions douces. Chaque cépage est vinifié séparément ou en fonction de son degré de maturité.
- Sols Calcaire, grès, et argilo-calcaire.
- Fruité
- Soyeux
- Gouleyant
Mythique Languedoc
Rosé
- Appellation Languedoc
- Cépages Grenache, Syrah
- Dégustation Robe rose pâle et lumineuse. Nez aux arômes subtils de petits fruits rouges. Bouche ronde et fraîche aux saveurs fruitées.
- Accord mets & vins Parfait en accompagnement d’une salade méditerranéenne, de viande blanche ou pour l’apéritif.
- Température service 8-10°C
- Vinification Pressurage direct et fermentation avec contrôle température.
- Sols Calcaire, grès, et argilo-calcaire.
- Fruits rouges
- Fraîcheur
- Minéral
Mythique Languedoc
Blanc
- Appellation Languedoc
- Cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc
- Dégustation Robe brillante et lumineuse. Nez aux arômes de pêches de vigne et d’abricots. Bouche fraîche et ronde aux saveurs de fleurs et de fruits blancs à la finale mentholée.
- Accord mets & vins Parfait en accompagnement d’un poisson grillé, d’une viande blanche ou pour l’apéritif.
- Température service 8-10°C
- Vinification Pressurage direct et fermentation avec contrôle température - bâtonnage des lies en fin de fermentation.
- Sols Calcaire, grès, et argilo-calcaire.
- Fruité
- Fraîcheur
- Minéral
