Die Chef Önologin,

Marie Julian

Marie Julian-Izard ist Önologin und kümmert sich seit 2005 um die Auswahl der Trauben und die Herstellung der Weine von Mythique.
Marie hat 2001 ihr Önologiestudium abgeschlossen und verfügt nun über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Weinbranche.

“Ich habe das Glück, im Languedoc geboren zu sein, im Herzen einer wunderschönen Weinbauregion.

Ich bin von seinem unvergleichlichen Potenzial überzeugt. Die Weinberge erstrecken sich über das ganze Land, über die Hügel und das Mittelmeer. Meine Region ist reich an Geschichte, Kultur und Gastfreundschaft “
Marie Julian, Önologin

Artenvielfalt

Die „Mythique“ Eule

Als Symbol für die harte Arbeit in den Weinbergen, die sich in einer unberührten Landschaft befinden, haben die Winzer von Mythique die Eule als Symbol für gesunde Ökosysteme und die Umwelt gewählt.
Da die Eule sehr empfindlich auf landwirtschaftliche Praktiken, den Verlust von Lebensräumen und die Umweltqualität reagiert, wird sie eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Ökosysteme des Languedoc spielen.

„Im Laufe der Jahreszeiten beobachte ich die mythischen Terroirs des Languedoc. Mit meinen scharfen Augen und meinem aufmerksamen Blick entgeht mir nichts. Ich schütze die köstlichen Trauben dieser großartigen Terroirs und bin der Hüter der geduldigen Arbeit der Winzer.“

DIE MYTHIQUE EULE IST DIE WÄCHTERIN DER REBEN UND DER WINZER DER MYTHISCHEN WEINE.

Der Wächter des Languedoc

Entdecken Sie das Projekt

Terra 360

Die Sorge um die Winzer, der Respekt vor der Natur und dem Land, das sie ernährt, ist unsere Verantwortung.
Aus diesem Grund haben wir „Terra360“ ins Leben gerufen.
Dieser virtuose Kreislauf, in dem wir uns mit unseren Partnern engagieren, ist eine enorme Quelle für Innovation, Umwelteffizienz und Wertschöpfung.

Entdecken Sie das Projekt

Projekt Mythique x Aude Nature

Im vergangenen September haben wir ein Pilotprojekt mit dem Verein Aude Nature gestartet, um den Schutz der Artenvielfalt in unseren Weinbergen zu verbessern. Aude Nature begleitet uns bei diesem Projekt durch Zählungen, Probenahmen und Beobachtungen in vorher festgelegten Gebieten. Anschließend wird uns Aude Nature Empfehlungen zur Erhaltung, Wiederherstellung und Entwicklung der Arten- und Lebensraumvielfalt auf der untersuchten Fläche vorlegen.

August 2022: Festlegung des Untersuchungsgebiets, in den Weinbergen von Peyremale (34) und Paguignan (11)

Dezember 2022: Bestimmung der Abhörpunkte in den verschiedenen ausgewählten geografischen Sektoren.

April bis Juni 2023: Analyse mit Probenahme, Zählung, Boden-, Fauna- und Florabeobachtungen.

September 2023: Empfehlungen und Vorschlag für einen Aktionsplan zur Förderung der Fauna, Flora und Lebensräume.

Ziel des Vereins Aude Nature ist es, die biologische Vielfalt der Region Aude besser zu verstehen, die Öffentlichkeit über die Bedeutung ihrer Erhaltung aufzuklären und Maßnahmen zur Erhaltung und Wiederherstellung von Lebensräumen und Arten zu ergreifen.

Das HVE3-Siegel

Hoher Umweltwert

Das HVE-Siegel ist eine offizielle Anerkennung der Umweltleistung von Winzern. Dieses Siegel zeigt an, dass der Weinberg die Aufnahme von Schadstoffen so weit wie möglich einschränkt, die Bodenfruchtbarkeit, eine schützende Fauna für die Pflanzen, eine für das Bodenleben günstige Pflanzendecke und Dauergrünland gewährleistet. Es weist auf die Bemühungen zur Verringerung der Treibhausgasemissionen und zum Schutz der Wasserressourcen hin.